강황의 효능을 높이기 위해 커큐민, 강황분말, 분말 및 강황환을 부작용 없이 섭취하는 방법 비교
카레 좋아하는 분들 많으시죠? 제가 가장 좋아하는 음식 중 하나예요. 이제 많은 사람들이 카레에 심황의 효능을 알고 있습니다.
다양한 향신료 중에서 가장 강력한 향신료라고 하며, 음식의 색을 밝게 하고 맛을 돋워주기 때문에 더욱 유용하다고 합니다.
오늘은 된장농장 주인장과 함께 강황의 효능과 부작용, 강황가루, 강황알 복용법 등을 비교해보겠습니다.
나는 그것을 할 것이다.
강황은 생강과에 속하는 식물로 뿌리와 줄기를 식용 및 약용으로 사용한다.
노란색 때문에 ‘밭의 금’ 또는 ‘황금의 식품’이라고도 불리며 주로 인도와 중국에서 발견됩니다.
동남아시아 지역에서 대량으로 발견됩니다.
카레의 주성분으로 뉴욕타임즈가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 선정되었습니다.
강황의 효능으로 알려진 커큐민은 몸에 좋은 것으로 알려져 각종 영양제와 화장품의 주성분으로도 사용됩니다.
맵고 쓴 맛과 원료 자체의 독특한 향으로 인해 전 세계적으로 향신료로 사용됩니다.
아유르베다 전통의학에서는 약재로 사용되었다는 기록이 있으며, 커큐민은 물론 사과의 10배에 달하는 풍부한 식이섬유와 셀레늄을 함유하고 있습니다.
, 철분, 비타민D 등의 수요가 증가하고 있습니다.
한국에서도 비슷한 모양의 강황이 재배됩니다.
동일한 생강나무이지만 비슷한 모양과 특성을 제외하고는 사용되는 부위가 다릅니다.
강황은 덩이줄기 뿌리 / 강황은 말린 뿌리줄기인데 오늘날 한국에서 볼 수 있는 대부분의 것은 인도산입니다.
쉽게 말하면 우리나라에서 재배되는 강황과 강황의 대부분은 인도산입니다.
● 강황 커큐민 성분의 대표적인 효능 ● 원료 자체의 독특한 노란색은 카레를 연상시키는데, 이는 커큐민이 함유되어 있기 때문입니다.
커큐민은 강황 뿌리에서 추출한 폴리페놀 중 하나로 강황의 효능을 나타냅니다.
오랫동안 연구되어온 성분입니다.
요즘 핫한 3가지 항산화 물질인 글루타티온, 슈퍼옥사이드, 디스뮤타제, 카탈라제를 증가시키는 능력을 가지고 있습니다.
맛이 독특하고 향이 강하기 때문에 원재료를 먹기보다는 강황가루나 강황알약을 섭취하는 분들이 많습니다.
앞서 언급한 커큐민 성분은 입자가 커서 물에 잘 녹지 않고, 그대로 먹으면 2% 정도만 흡수되고 나머지는 버려진다.
단점이 있습니다.
이러한 단점을 보완하기 위해 강황을 유제품, 후추, 올리브유, 우유 등과 함께 섭취하면 흡수율이 높아진다고 합니다.
특히, 피페린이 함유된 고추는 흡수율을 20배 이상 높여준다고 하니 강황 섭취방법을 다시 한 번 참고해주세요!
● 강황가루 섭취방법 ● 1일 2~3회 식후 3~5g(숟가락 발송)을 섭취하세요. 위에서 언급한 것처럼 커큐민은 흡수율이 낮기 때문에 지방이 함유된 음식과 함께 섭취하는 것이 도움이 됩니다.
이런 일이 발생합니다.
카레를 만들 때 우유를 함께 넣으면 특유의 강한 맛이 훨씬 부드러워져 아이들이 먹기에도 좋고, 잘 어울리는 후추를 뿌리면 피페린 함량이 20 증가한다는 점 잊지 마세요. 타임스!
● 강황가루를 활용한 다양한 음식 ●1. 요리할 때 가루 한 스푼 정도를 넣어주세요. 2. 카레 만들기 마지막에 가루 1스푼을 넣고 후추나 토마토를 넣어 흡수율을 높여주세요.3. 생선이나 삼겹살, 돼지고기 삶기에 첨가하면 악취를 제거해줍니다.
● 강황환 복용방법 ● 고농축 분말을 알약 형태로 제조하여 섭취가 간편하고 복용이 훨씬 간편합니다.
그래서 시간이 없는 직장인이나 향이나 맛에 민감한 분들에게 추천합니다.
하루에 2회 15~20알씩 복용하세요. 물, 우유, 두유 등 유제품과 함께 섭취하세요. 처음 복용하시는 경우에는 7~8알부터 복용하시고, 강황알의 양을 천천히 늘려가시는 것을 권장합니다.
● 강황 부작용 ● 강황은 슈퍼푸드로 인정받아 다양한 식품의 원료로 사용할 수 있을 만큼 안전하지만, 건강을 고려하지 않은 채 과다 섭취 및 섭취할 경우 부작용이 발생할 수 있습니다.
자궁 내 혈류를 증가시킬 수 있으므로 임산부나 당뇨병 약을 복용 중인 여성에게는 권장되지 않습니다.
또한, 아무리 몸에 좋다고 하더라도 1일 섭취량은 분말 10g/40알이 적당하니 과도한 섭취는 자제해주세요!
● 선정 전 주의사항 ●1. Made in India인지 꼭 확인해보세요!
열대 기후에서 훨씬 더 잘 자라는 능력으로 인해 인도 제품은 효능과 품질 측면에서 전 세계적으로 최고로 간주됩니다.
본국인 인도는 전세계에서 생산되는 원자재의 75%를 생산한다고 합니다.
특히 인도산 제품은 최적의 자연환경으로 인해 유럽, 미국 등 선진국에서 큰 비중을 차지하고 있다.
2. 철분/이물질 검사 완료. 성분과 안전성 면에서 매우 엄격한 절차를 거쳐 원료를 수입하고 있습니다.
다만, 분말을 선택할 때에는 유해한 첨가물이나 방부제를 포함한 착색제가 포함되어 있는지 꼼꼼히 확인하고 섭취하는 것이 필요하다.
. 건강을 위해 선택하는 식품은 저희 된장농장 같은 ‘건강식품 전문가’를 통해 선택하시는 것을 추천드립니다.
강황가루의 경우 흡수력이 낮은 굵은 입자보다 미세한 입자가 더 좋습니다.
강황환은 일반식품이므로 원료비율이 50% 이하인 것을 선택하는 것이 가장 좋다.
꾸준히 섭취하는 것이 강황의 효과를 가장 잘 볼 수 있는 방법이므로 위에서 언급한 부작용을 줄여줍니다.
잘 살펴보시고 서로 잘 어울리는 음식을 섭취하시면 좋을 것 같습니다.
인도산 강황분말과 알약은 믿을 수 있는 미소농장에서 제공됩니다!
●●●●●●●●●●● 강황가루/환(인도산) : 된장농장(된장농장) 국내외 신선한 건강식품을 판매하는 된장 전문 농장입니다 ♡건행♡스마트스토어. naver.com 지금까지 강황의 효능과 부작용에 대해 알아봤습니다.
커큐민 흡수율을 높이기 위해 강황을 드시면 지금보다 더 건강하고 활력 넘치는 삶을 보내실 수 있기를 바랍니다.
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